ห้องครัว

ตำแหน่งที่ตั้งของครัว

      การออกแบบห้องครัวนั้นเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ ซึ่งประกอบไปด้วยเรื่องสุขภาพอนามัยต่างๆ เรื่องตำแหน่งที่ตั้งนั้นสำคัญมากเนื่องจากครัวไทยนั้นเต็มไปด้วยควันและกลิ่น ดังนั้นตำแหน่งที่ตั้งจึงสำคัญมากโดยที่มีหลักในการพิจารณาดังนี้

1. ควรตั้งอยู่ในทิศที่ไม่อับ ควรมีแสงสว่างส่องถึง เพื่อให้แสงแดดฆ่าเชื้อโรคและไล่ความชื้น ควรอยู่ในที่ๆระบายอากาศได้ดีและลมไม่ควรที่จะพัดเข้าตัวบ้านบริเวณห้องนั่งเล่นหรือห้องนอน
2. ควรอยู่ในตำแหน่งที่ง่ายต่อการเข้าถึงโดยที่มีสองตำแหน่ง คือ ครัวในตัวบ้าน ซึ่งมักอยู่ชั้นล่าง และครัวที่แยกไปนอกตัวซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหารไทย หรือจีน หรืออาหารที่มีควันและมีกลิ่นรุนแรง
3. ไม่ควรอยู่ชั้นบนเนื่องจากทำให้เกิดกลิ่นรบกวน นอกจากนั้นยังต้องสร้างปล่องบันไดให้โปร่งด้วยเพื่อไม่ก็ให้เกิดการสะสมของควัน
4. ท่อน้ำทิ้งไม่ควรอยู่ใกล้แหล่งน้ำใช้เพราะจะทำให้แหล่งน้ำสกปรก
5. ควรอยู่ติดกับส่วนที่รับประทานอาหาร หรือบริเวณจัดเลี้ยง จะได้ง่ายต่อการเคลื่อนย้าย

หน้าแรก | ห้องนอน  | ห้องรับแขก  | ห้องครัว

ส่งอีเมลติดต่อเรา
By  น.ส.วนิดา   กาญจนเพ็ญ  เลขที่นั่ง  1.16